Ran an den Apfel
11. Oktober 2018
Dieses Jahr haben fast alle Obstbäume schwer zu tragen, mancher Ast ist abgebrochen von der schweren Last. 2018 ist ein Obstjahr! Auch in der Marienburg sind die Regale mit selbstgemachter Marmelade oder Gelee randvoll gefüllt. Bevor es überhaupt an das Äpfel verarbeiten gehen konnte, hatte man abwarten müssen, bis sich wieder ein paar Einmachgläser angesammelt hatten. Aufgrund der Fülle von Obst waren alle Weckgläser verbraucht.
Doch am 09.10.18 hieß es „Ran an den Apfel“, es gab wieder genügend Abfüllgläser. „Lasst uns die Messer wetzen, es gibt eine Wanne voll mit dem herrlichen Obst…“ Leckeres Apfelmus sollte zubereitet werden. Mit flinken Fingern ging es den Apfelschalen an den Kragen, ebenso faulen braunen Stellen und dem Kerngehäuse. Kleingeschnitten, aufgekocht, „jestompt“ und mit dem Pürierstab zerkleinert, schöpfte man das wohlriechende Apfelmus in die Gläser. Natürlich wurde der Topf mit den Fingern ausgeleckt, schließlich musste doch probiert werden, ob es schmeckt, was selbst hergestellt wurde.
Jedes „Schnöhsmäulche“ meinte:
Mmmhhh leeeecker!